آپ نے اس سے پہلے ان سبز پتوں والی سبزیاں کے صحت کے فوائد کے بارے میں سنا ہوگا۔ مگر آپ کو یہ جان کر حیرانگی ہوگی کہ یہ اینٹی آکسیڈنٹس، ضروری وٹامنز، معدنیات اور فائیٹو نیوٹرنٹس سے بہت زیادہ مالا مال ہوتے ہیں – یہ سب صحت کے بہت سے فوائد بھرپور ہوتے ہیں، جن میں دل کی بیماریوں کا خطرہ کم ہونا ، موٹاپا اور ذہنی مسائل شامل ہیں۔
اب، جب میں سبز سبزیاں کہتی ہوں، تو میرا مطلب ہے پالک، گوبھی، لیٹس اور ٹرنپ گرین جیسے تمام واقعی صحت بحش سبزیاں ہیں ۔ اگرچہ یہ سچ ہے کہ آئس برگ لیٹوس جیسے ہلکے سبزوں میں پانی اور فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، لیکن وہ گہرے رنگ کی سبزی کی طرح غذائی پنچ پیک نہیں کرتے ہیں۔آئیے سبز سبزیوں کے صحت کے کچھ حیرت انگیز فوائد پر ایک نظر ڈالتے ہیں۔
